ワカメスープ

材料(4人分)
作り方
ワカメ・200g
牛薄切りもも肉・150g
ザーサイ・20g
小ネギ・1本
しょうゆ・大さじ3
ごま油・大さじ2
白煎りゴマ・小さじ4
ニンニクみじん切り、鶏がらスープ素・各小さじ1
塩、白コショウ・各少々
1.牛肉を2cm位に切ってごま油で炒める。
2.ワカメ、みじん切りザーサイを加えて再度炒める。
3.水1リットルと鶏がらスープ素、ニンニクみじん切り、しょうゆを入れて10分煮込む。
4.塩で味を調え、器に白煎りゴマ、刻み小ネギを入れて盛り付ける。

4月14日(月)放送 樋口順子先生


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