ブリの堅あげポテト

材料(4人分)
作り方
ブリ・2切れ
塩、コショウ、おろしニンニク・各少々
堅揚げポテトチップス・1袋70g
卵・1個
小麦粉・大さじ2
揚げ油、キャベツ・各適量
1.ブリは一口大に切って、塩、コショウ、おろしニンニクで下味を付けて約30分程度漬けておく。
2.卵と小麦粉を混ぜて1・をつけ、砕いたポテトチップスをまぶして170℃の油できつね色になるまで揚げる。

2月19日(火)放送 樋口順子先生


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