親子蒸し

材料(4人分)
作り方
鶏ひき肉・200g
みりん・大さじ2
しょうゆ・大さじ1と1/2
パン粉・大さじ1(4g)
砂糖、ショウガ汁・各小さじ1
三つ葉・8本(10g)
卵・S4個
サラダ油・小さじ1/2
1.ボウルにひき肉、ショウガ汁、みりん、しょうゆ、砂糖、パン粉を入れてよく混ぜる。
2.三つ葉は1cmに切って、1・へ加えざっと混ぜる。
3.器にサラダ油をぬってから、2・を4等分して入れ、卵を割り入れて7〜10分蒸す。

1月9日(水)放送 樋口順子先生


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