秋鮭の味噌漬け

材料(2人分)
作り方
生鮭・2切れ200g
みそ・50g
ザラメ・大さじ1と1/2
酒・大さじ1と1/2
柚子コショウ・小さじ2
1.生鮭を塩水で洗う。
2.みそ、ザラメ、酒、柚子コショウを良く混ぜ合わせて、一晩漬け込む。
3.魚焼きグリルで焼く。目安は10分くらい。

9月18日(火)放送 樋口順子先生


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