骨付き肉のオーブン焼き

材料
作り方
スペアリブ・4本
梅干・大3個
桃・1個
タマネギ・1/4個
カラシ味噌・大さじ2
ごま油・30cc
しょうゆ・15cc
※パセリ、レモン
1.梅干は種を取り、包丁でたたきペースト状にする。
2.ボールに1・、すりおろした桃とタマネギ、カラシ味噌、ごま油、しょうゆを混ぜ合わせておく。
3.バットにスペアリブを入れて、2・を流し入れ2〜3時間つけておく。
4.オーブンで焼き、盛り付ける。

8月10日(金)放送 味田和教先生


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