デザートバナナ

材料(2人分)
作り方
バナナ・6本
黒砂糖・60g
グラニュー糖・40g
バター・60g
ラム酒・40cc
水・大さじ4
アイスクリーム・適量
※ミントの葉
1.鍋に黒砂糖、グラニュー糖を入れて火にかけ、ゆっくりとカラメル状になるまで煮詰める。
2.バターを加えて混ぜ合わせ、その中に4本のバナナの輪切りを加え、からめるように炒める。
3.ラム酒、水を加えてカラメルを溶かして少し煮込む。
4.2本のバナナを適量にカットして皿に盛り付け、アイスクリームをのせて上から3をかける。

6月15日(金)放送 味田和教先生


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