アスパラと温泉卵のパスタ

材料(4人分)
作り方
アスパラ・4本
スパゲティ・160g
温泉卵・2個
ベーコン・4枚
白ワイン・50cc
チキンスープ・50cc
オリーブ油・大さじ2
パルメザンチーズ・大さじ2
にんにく・1かけ
塩・少々
黒コショウ・少々
1.薄切りにんにくとベーコンを炒める。
2.白ワイン、チキンスープを加え、さらに白濁するまで炒め、ゆでたパスタとアスパラを加えて、全体にソースがまわるまでよく混ぜ、パルメザンチーズをふる。
3.塩、コショウで味をととのえ、皿もりして、温泉卵を割る。

5月16日(水)放送 樋口順子先生


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