万能オニオンスライス

材料(4人分)
作り方
新タマネギ・1個(200g・正味180g)
ホタテ・4個
きゅうり・1/2本
トマト・1個
酢・大さじ4
みりん・大さじ2
酒・大さじ1
しょうゆ・小さじ1
塩・小さじ1/2
1.タマネギは薄く切り、蓋つき容器に入れる。水にさらさない。
2.1に塩、酢、みりん、酒、しょうゆを入れてよくまぜ、一晩冷蔵庫に入れて寝かせる。
3.きゅうり、トマト、ホタテを彩りよく並べて、2をのせる。

4月24日(火)放送 樋口順子先生


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