長イモとサラミのかき揚げ

材料(3〜4人分)
作り方
長イモ・200g
セロリの葉・15g
サラミ・40g
白ゴマ・大さじ1
そば粉・大さじ3
水・大さじ3
油、ゴマ油・適量
塩、レモン・適量
1.長イモは1cm角に切る。セロリの葉はちぎっておく。サラミは1cm角に切っておく。
2.ボウルに水とそば粉を入れ、1の材料と白ゴマを入れ、ざっくりと混ぜる。
3.油にゴマ油を少々入れ、2を揚げる。
4.器に盛り付け、塩とレモンを添える。

2月1日(木)放送 安藤薫先生


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