カニボナーラ

材料(2人分)
作り方
カニ缶・小缶2缶110g
スパゲティ・160g
全卵、卵黄・各2個
粉チーズ・大さじ6
生クリーム・大さじ3
オリーブオイル、白ワイン・各大さじ2
ニンニク・小さじ2/3
黒コショウ、塩・各少々
1.スパゲティは、1%塩分の2リットルのお湯(2000ccに20g)で茹でる。
2.全卵、卵黄、生クリームを混ぜ合わせておく。
3.ニンニク、オリーブオイル、カニを弱火でゆっくり炒める。
4.3のフライパンにスパゲティを入れ、白ワイン、粉チーズをかけてから、2を加える。

11月20日(月)放送 樋口順子先生


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