変り湯豆腐

材料(2人分)
作り方
豆腐・2丁
鶏胸肉・1枚(200g)
明太子・140g
だし汁・600cc
日本酒・大さじ3
水溶き片栗粉・適量
万能ネギ・1/2束
1.土鍋にだし汁、ほぐした明太子、日本酒を入れ混ぜ合わせる。その中に、1/6カットした豆腐とスライスした鶏胸肉を入れて火が通るまで煮る。
2.火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
3.最後に万能ネギをたっぷりのせる。

11月17日(金)放送 味田和教先生


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