サンマとトマトのチーズ焼きバジル風味

材料(2人分)
作り方
サンマ・2尾
トマト・1個
スライスチーズ・4枚
バジル・4枚
小麦粉・適量
オリーブ油・小さじ2
塩、こしょう・少々
1.サンマは3枚におろし、半分にカットする。
2.トマトは縦半分にカットし、小口にスライスする。
3.サンマに塩、こしょう、小麦粉を付ける。余分な粉は落とす。
4.鍋を熱し、オリーブ油を入れてサンマの両面をソテーする。
5.耐熱器にサンマとトマトを交互に並べ、バジルをのせる。その上にスライスチーズをのせ、オーブントースターで焼き上げる。

10月9日(月)放送 安達茂先生


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