シラタキのミカンサラダ

材料(1回分)
作り方
シラタキ、缶ミカン・各100g
ロースハム・50g
キュウリ・1本
レタス・1枚
リンゴ酢(または米酢)・大さじ3
砂糖、紅ショウガ・各大さじ2
塩・少々
1.シラタキは食べやすい大きさに切り、熱湯で1〜2分茹でて水気を切る。キュウリ、ハムはせん切りにする。(キュウリは塩をふる。)
2.レタスは器に敷いておく。リンゴ酢、砂糖、紅ショウガを合わせて1を和えて冷やす。

5月29日(月)放送 樋口順子先生


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