ニラのエスニックライス

材料(2人分)
作り方
ニラ・1束
牛こま切れ肉・150g
レタス・1枚
酒、スイートチリソース(市販品)・各大さじ1
しょうゆ、くるみ・各大さじ2
砂糖、おろししょうが・各小さじ1
ごはん・適量
1.牛肉を酒、砂糖、しょうゆ、おろししょうがで、炒り煮する。途中でニラを加える。
2.汁気を切って、スイートチリソースと和える。
3.ごはんにレタスを混ぜて、器にもって、2の肉汁をかける。くるみは乾煎りしてきざみ散らす。

5月17日(水)放送 樋口順子先生


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