即席焼きリンゴ

材料(4人分)
作り方
リンゴ・4個
レモン汁・大さじ2
グラニュー糖・40g
水・大さじ2
アップルリキュール・大さじ2
生クリーム・120cc
バター・適量
1.リンゴは種と芯を取り、皮ごといちょう切りにし、レモン汁をかける。
2.鍋に1のリンゴを入れ、グラニュー糖、水を加えて蓋をして弱火にかけ、煮立ったら蓋を取り、強火で水分を飛ばしアップルリキュールを入れ混ぜる。
3.器(ココット)にバターを塗り、2を入れ、生クリーム大さじ2をかける。中火のオーブンで焼き色がつくまで焼く。

12月23日(金)放送 味田和教先生


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