ラムカレー

材料(5人分)
作り方
ラム・300g
カボチャ・200g
ナス、ピーマン・各2個
タマネギ・1個
カレールウ(辛口)・80〜120g
ニンニク・2かけ
ガラムマサラまたはカレー粉・少々
油、ごはん・各適量
1.カボチャは種を除き、3センチ位、ナス、ピーマンは1cm位の角切りにする。タマネギは薄切りにする。水1000ccを入れ柔らかく煮てカレールウを加える。
2.ラムはコショウをしてみじん切りニンニクと一緒に炒め、ガラムマサラをふる。
3.ごはんに1をかけ2をのせる。

8月30日(火)放送 樋口順子先生


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