タコの串揚げ

材料(2人分)
作り方
タコ(刺し身用)・2本
ニンニク、しょうが、しょうゆ・各小さじ1
塩,チリパウダー、鶏がらスープ素、はちみつ・各少々
天ぷら粉、片栗粉・各大さじ3
揚げ油、シシトウ・各適量
1.タコは一口大のブツ切りにする。
2.すりおろしニンニク、しょうが、はちみつ、塩、チリパウダー、鶏がらスープの素、しょうゆでタコに下味をつける。
3.天ぷら粉、片栗粉をまぜたものをまぶして、シシトウとともに串に刺す。
4.180℃の高温でさっと揚げる。

8月10日(水)放送 樋口順子先生


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