タコののっけめし

材料(2人分)
作り方
ゆでタコ・120g
みりん、しょうゆ・各大さじ1
ゆずこしょう・小さじ1/2
ごはん・茶碗2杯分320g
奈良漬け、絹さやえんどう・各40g
きざみのり・適量
1.ごはんにみじん切りの奈良漬をよく混ぜ、器に盛る。
2.ボウルにゆずこしょう、みりん、しょうゆを良く混ぜ、薄切りタコに下味をつける。
3.2のタコを1のご飯にのせて、さっと湯がいてせん切りにした絹さやえんどう、刻みのりを散らす。

8月8日(月)放送 樋口順子先生


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