ナスとトマトのオーブン焼き

材料(4人分)
作り方
ナス・大2個
トマト・1個
パン粉・大さじ1
粉チーズ・大さじ1
溶かしバター・大さじ1
塩、胡椒・適量
サラダ油、器用のバター・少々
1.ナスは縦縞に皮をむき1cm幅の輪切りにし、トマトは4つ割りスライスに切る。
2.180℃に熱した油にナスを入れてさっと揚げる。
3.耐熱用の器にバターを塗り、揚げたナス、トマトを交互に並べて器に敷き詰め、塩、コショウを振り、上からパン粉、粉チーズ、溶かしバターをかけオーブンで焼き色をつけて出来上がり

7月29日(金)放送 味田和教先生


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