ウナギとゴボウのご飯

材料(5人分)
作り方
ウナギ蒲焼・1尾
ゴボウ・1/2本
米・3合
だし昆布・10cm角位1枚
だし汁・150cc
蒲焼たれ・大さじ3
みりん、酒・大さじ2
しょうゆ・大さじ1
粉さんしょう・少々
1.ゴボウはささがきにして、だし汁、みりん、しょうゆで煮る。
2.ウナギ蒲焼は酒とたれ大さじ1をかけてレンジで1分20秒温め、刻む。
3.ごはんは酒大さじ1と出し昆布で炊き、たれ大さじ2をかけて1と2を混ぜる。粉さんしょうをふる。

7月25日(月)放送 樋口順子先生


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