キュウリ混ぜごはん

材料(2人分)
作り方
キュウリ・1本
しめサバ(市販品)・1枚200g
みりん・小さじ1
酢、しょうゆ・各小さじ2
青シソ・10枚
小ネギ・1本
白ゴマ、甘酢ショウガみじん切り・各大さじ2
ごはん・500g
1.キュウリは切ってから、塩を振ってしばらく置き、しっかり絞る。
2.締めサバは、酢で洗ってから、切り、みりん、酢、しょうゆにさっとつける。
3ごはんに1・2と青しそ、小ねぎ、甘酢しょうが、白ごまをまぶす。

6月20日(月)放送 樋口順子先生


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