アジの香味ソース

材料(2人分)
作り方
アジ・2尾
トマト・1/2個
卵・1個
ルッコラ(またはレタス)、片栗粉、油、ショウガ・ 各適量
長ネギ・1/4本
しょうゆ、ごま油 、砂糖、酢・各大さじ2
1.アジは三枚におろし、溶いた卵、片栗粉をまぶし、多めの油でカリッと焼く。
2.ルッコラ、トマトをしいた上にアジをのせる。長ネギ、ショウガはみじん切りにして、
しょうゆ、砂糖、酢、ごま油を混ぜ、ソースを作る。2、にソースをかける

5月31日(火)放送 樋口順子先生


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