桜えびのスープ

材料(4人分)
作り方
桜えび・大さじ3(8g)
牛乳・200cc
クリームコーン・小1缶(190g)
タマネギ・大1/2個(150g)
ツナ缶(ライト)・40g
バター・20g
コンソメ・1個
塩、コショウ、ドライパセリ・各少々
1.タマネギはみじん切りにし、バターでゆっくりと炒める。
2.その中へ水400cc、コンソメ、ツナ缶、クリームコーン、桜えびを加え10分位煮る。
3.2をミキサーへ入れミキシングする。
4.鍋に戻し、牛乳を加えて塩、コショウをし、温める。ドライパセリと桜えびをのせる。

4月19日(火)放送 樋口順子先生


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