バナナのドルチェ

材料(2人分)
作り方
バナナ・2本
黒砂糖、無塩バター・各30グラム
グラニュー糖・20グラム
ラム酒・20cc
水・大さじ3
バニラアイスクリーム、クレープの皮・各適量
1.鍋に黒砂糖、グラニュー糖を入れ、弱火でカラメル状に煮詰める。
2.無塩バターを加え、バナナの輪切りを入れてからめる。
3.ラム酒を加えて、フランベする。
4.水を加えて、ゆるさを調節し、少し煮詰める。
5.クレープの皮に、バニラアイスクリームをはさんで折り、ソースをかける。

3月18日(金)放送 味田和教先生


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