サンマのオーブン焼き

材料(2人分)
作り方
サンマ・2尾
オリーブオイル・大さじ2
オレガノ・小さじ1/3
塩、こしょう、七味唐辛子、レモン汁・各少々
パン粉、パルメザンチーズ・各大さじ3
パセリ・大さじ1
にんにく・1かけ
1.サンマは3枚おろしにして、オリーブ油を薄く塗った耐熱皿に並べる。
2.塩、こしょう、オレガノ、七味唐辛子を振る。
3.パン粉、パルメザンチーズ、にんにく、パセリをよく混ぜ合わせ、2にかける。オリーブ油をかけて、230度のオーブンで10〜15分焼く(オーブントースターでもOK)。
4.あつあつに、レモン汁をかけていただく。

9月30日(木)放送 安藤薫先生


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