ミヌダル

材料(2人分)
作り方
豚ロース肉・2枚(1枚150グラム以下のもの)
しょうゆ・大さじ4と1/2
砂糖・大さじ3
黒ごまペースト、酒・各大さじ2
黒すりごま、みりん・各大さじ1
1.豚肉は、筋切りしてからたたく。
2.しょうゆ、砂糖、黒ごまペースト、酒、黒すりごま、みりんをビニール袋などに入れてよく混ぜ、1をからめて、冷蔵庫で一晩ねかせる(1時間くらいでもよい)。
3.200度のオーブン(予熱なし)で、20分ほど焼く。

6月29日(火)放送 樋口順子先生


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