アジの明太子焼き

材料(2人分)
作り方
アジ・2尾
明太子・1腹
青じそ・3枚
長ねぎ・1/3本
ごま油・大さじ1と1/2
塩・少々
1.青じそはせん切り、長ねぎはみじん切りにして、明太子と混ぜる。
2.アジは2枚におろし、骨とぜいごを取り除いて、よく洗う。塩水に5〜10分つけておき、ペーパータオルでよくふく。
3.2のアジに1をはさみ、ごま油をかけて、オーブントースターで10分ほど焼く(アジが大きい場合は、200度のオーブンで20〜25分焼く)。

5月4日(火)放送 樋口順子先生


一覧に戻る