ポークキャベツ

材料(2人分)
作り方
キャベツ、豚薄切り肉・各4枚
水・300cc
みりん、しょうゆ・各50cc
しょうが汁、水溶き片栗粉・各適量
1.キャベツはゆでて、水気を切る。大きいものは半分に切る。
2.まな板の上に1のキャベツ、豚薄切り肉、キャベツの順に重ね、端からくるくると巻く。
3.巻き終わりを下にして鍋に並べ、水、みりん、しょうゆを加えて10分ほど煮込み、皿に盛り付ける。
4.煮汁にしょうが汁を加えて煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつける。3の上にかけ、針しょうがをのせる。

4月9日(金)放送 味田和教先生


一覧に戻る