豆腐のレンジ蒸

材料(4人分)
作り方
木綿豆腐・1丁
豚薄切り肉・2〜3枚
小ねぎ・2〜3本
片栗粉・大さじ1
<たれ>
酢、しょうゆ・各大さじ1
ごま油・小さじ1
コチュジャン・少々
1.豆腐は水切りして、ラップの上に置く。
2.厚みを3等分にして、片栗粉を振る。
3.塩、こしょうした豚薄切り肉を、豆腐の間にはさみ、小ねぎ小口切りをのせる。電子レンジで6〜7分加熱する。
4.小ねぎを振り、しょうゆ、酢、ごま油、コチュジャンを混ぜたたれをつけていただく

1月12日(月)放送 樋口順子先生


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