梅干しとチーズのスパゲティ

材料(2人分)
作り方
スパゲティ・200グラム
梅干し・大3〜4個
青じそ・5枚
粉チーズ・大さじ2
バター・大さじ4
松の実(またはカシューナッツ)・適量
1.ボウルに、室温に戻して柔らかくしたバターを入れて、へらで練り、クリーム状にする。
2.種を取って包丁でたたいた梅干し、粉チーズを入れて混ぜる。
3.2にゆで上がったスパゲティを入れてからめる。
4.皿に盛り付け、千切りにして水にさらした青じそ、フライパンで煎った松の実をのせる。

9月5日(金)放送 味田和教先生


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