そら豆のおもち

材料(4人分)
作り方
そら豆(さやからはずしたもの)・80グラム
もち米・1合(145グラム)
砂糖・大さじ1
水・100cc
きな粉、黒みつ・各適量
1.もち米は、水に2時間以上つける。水をよくきってからミキサーに入れ、水100ccと砂糖を加えて、かける。
2.蒸し器にクッキングシートを敷き、1センチの厚さにならして、15〜20分蒸す。
3.ボウルに移して、ゆでたそら豆を加え、きな粉の入ったバットに移し、ちぎる。
4.黒みつをかけていただく。

5月5日(月)放送 樋口順子先生


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