タケノコみそ汁

材料(4人分)
作り方
タケノコ・200グラム
サバ水煮缶・1缶(190グラム)
酒・大さじ3
かつおだし汁・900cc
しいたけ・4枚
みそ・80グラム
小ねぎ、七味唐辛子・各少々
1.タケノコは下処理して、一口大の薄切りにする。
2.かつおだし汁に1のタケノコ、酒を入れて、タケノコが柔らかくなるまで煮る。
3.サバ水煮缶を汁ごと入れ、しいたけも加えて煮る。
4.みそを溶いて、小ねぎ、七味唐辛子を加えて、あつあつをいただく。

4月15日(火)放送 樋口順子先生


一覧に戻る