タラのポテト蒸し

材料(1人分)
作り方
生タラ・1切れ
アサリ、じゃがいも、玉ねぎ・各100グラム
しょうが(薄切り)・1〜2枚
酒・1/4カップ
しょうゆ・小さじ1/2
サラダ油、塩、こしょう・各少々
1.土鍋にサラダ油を薄く塗り、薄く輪切りにしたじゃがいも、玉ねぎをのせる。
2.タラは塩、こしょうして、1の野菜の上におく。
3.2のタラの上にしょうがの薄切りをのせてから、残りの玉ねぎをのせる。
4.アサリ、しょうゆ、酒をかける。
5.ふたをして、15分弱火にかける。

2月19日(水)放送 樋口順子先生


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