ゴロッケ

材料(2人分)
作り方
じゃがいも・2個
長ねぎ・1/2本
かつおぶし・50グラム
きざみのり、しょうゆ、塩、みそ・各適量
<衣>
小麦粉、卵、パン粉・各適量
1.じゃがいもはゆでてつぶす。
2.長ねぎみじん切り、かつおぶし、きざみのりを混ぜ、しょうゆ、塩、みそで味付けする。
3.小麦粉、卵、パン粉をつけて、少し冷凍庫でねかせる(揚げるとき、くずれないように)。
4.中温の油で揚げて、皿に盛り付ける。

2月6日(木)放送 味田和教先生


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