きゅうりのビール漬け

材料(5人分)
作り方
きゅうり・5本(500グラム)
ビールまたは発泡酒・1/3カップ
塩・大さじ1
砂糖・60グラム
和からし(市販のチューブタイプ)・少々
1.袋に塩、砂糖、和からし、ビールを混ぜ合わせる。
2.きゅうりは水洗いし、水気をふいて、乱切りにする。1の袋に入れてよくなじませる。
3.冷蔵庫で2日程度漬け込み、保存する(水が上がるので、こぼれないように注意する)。

2002年7月3日(水)放送 樋口順子先生


一覧に戻る