エビのパリッと揚げ

材料(1人分)
作り方
エビ・3尾
シューマイの皮・3枚
青しそ・1.5枚
塩、こしょう、スープの素・各少々
1.エビは殻をむいて、背腸を取り、腹側に切れ目を入れる。
2.塩、こしょう、スープの素をふりかけ、青しそとシューマイの皮を巻く。巻き終わりは水でしっかりとめる。
3.フライパンに油を入れて、こんがりと揚げる。

2002年4月1日(月)放送 樋口順子先生


一覧に戻る