ホタルイカ飯

材料(4人分)
作り方
卵・1個
しょうゆ・大さじ1と1/2
砂糖・大さじ1/2
しょうが・10グラム
酢・大さじ1
小ねぎ・少々
ごはん・適量
1.しょうがみじん切り、砂糖、しょうゆ、ホタルイカ、酢をよく混ぜておく。
2.強火で卵に火を通し、1を加えて強火で1分炒め、ごはんにかけて、小ねぎを散らす。

2002年3月27日(水)放送 樋口順子先生


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