ショコラ・モーチ

材料(10個分)
作り方
チョコレート、生クリーム・各100グラム
バター・25グラム
もち・10個(1個45グラム)
ココアパウダー・少々
1.生クリームに、バターと刻んだチョコレートを入れて、湯せんで溶かす。オーブンペーパーを敷いた型に流し、
  冷凍庫で1時間以上冷やし固める。
2.もち1切れに対し、水大さじ1をかけて、レンジに50秒かけて、もちを柔らかくする。
3.2のもちで1を包み、ココアパウダーをまわりにかける。

2002年2月11日(月)放送 樋口順子先生


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